一是查办市场上销售指冷藏肉品及病死猪肉。以辖内批发市场(不含附设冷库)、集贸市场、餐馆、肉食店、肉类销售摊点为重点场所，严苛检查标签标明、索证索票、肉品质量等内容，禁令销售不能本源或无合法来源证明的冻… 一是查办市场上销售指冷藏肉品及病死猪肉。

以辖内批发市场(不含附设冷库)、集贸市场、餐馆、肉食店、肉类销售摊点为重点场所，严苛检查标签标明、索证索票、肉品质量等内容，禁令销售不能本源或无合法来源证明的冻肉和病死猪肉。二是严厉打击生产加工病死猪肉等违法行为。增强对猪肉加工小作坊、生产企业原料进厂的监督检查，敦促生产加工企业切实落实原料管理制度，严格控制原料订购和原料进厂按规定未尽。

排查否不存在用于病死猪肉、未经检验检疫或检验检疫不合格原料猪肉加工食品不道德。敦促企业创建订购明细和产品销售明细记录并适当留存，极力防止病死猪肉、来路不明猪肉转入食品生产加工环节。同时，强化对企业的帮扶和宣传教育，拒绝企业强化承诺制的实施，协助企业完备猪肉原料进厂检验工作。增大对肉制品加工集中于区域、肉类加工小作坊的巡查和执法人员力度，找到有用于病死猪肉、进水猪肉和疫病猪肉等原料生产加工肉制品的，依法严厉查处。

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